Dagens.
Rabarbersaften är så god och läskande denna årstid. Gillar skarpt.
Recept på rårörd rababersaft
3 kg rabarber
4 citroner
vatten
citronsyra
socker
Skölj och skär rabarberna i 1 cm bitar, lägg dem i en kastrull. Skiva citronerna och lägg över. Slå på vatten såpass att det täcker rabarber och citroner. Häll sedan i som det står på förpackningen på citronsyran ca 1 tsk /liter vatten du haft i. Låt stå svalt i 2 dygn. Sila därefter av och rör ner sockret ( 7dl socker / liter avrunnen saft) tills dess de löst sig. Servera iskall - SLURP!
Vilken saft tycker ni är godast?